之前一直食用都是大陸蛋，一直吃也"相安無事"，(因為我甚少生吃雞蛋，盡可能都徹底煮熟，因我對大陸蛋有很大的介心)，直到有一天想吃溫泉蛋**，想了一想就決定買一盒日本蛋來做，一隻日本蛋價錢=三隻大陸蛋，其實都不便宜，而且我去那家店只有這牌子的，所以就買下了....後來才知道這個價錢的日本蛋原來已經不算太貴，(要知道有更貴的就是！)...
要知道...溫泉蛋就是近乎半生熟的狀態，我對用大陸蛋來做真的一點安全感都沒有，所以寧可用貴一點的日本蛋去做，(雖然大陸蛋不安全，而日本蛋也有機會有輻射，但權衡之下，我還是會選日本蛋來做....)，結果一吃之下驚為天人，"蛋有蛋味"....這句不是'廢話"，的的確確蛋味是濃很多倍的....好好味，以往我絕不喜歡吃生蛋黃的也覺得好味~
自始就開始了買貴蛋的"生涯".....不吃由之可，現在不能回頭....
現在也會買大陸蛋，但用途於做蛋糕和麵包上.....不會拿來做溫泉蛋，太陽蛋，甚至卡邦尼意粉的蛋汁.....
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