M&M廚房 - 蛋白杏仁脆片

蛋白杏仁脆片，甜甜脆脆，很吸引人吃完一片又一片！

材料很簡單︰蛋白，杏仁片，糖，低筋粉，牛油

做法也不難，只需混合所有材料，放入雪櫃雪2小時，再鋪好放入焗爐去焗，不過這個脆脆很容易焗燶和過火，所以一定要好好掌握，焗不夠，餅就不脆，但太耐又很易過火！真有點煩人....我已經整了數次，但還未完全掌握爐溫等....